https://1snk.ru/magazin/product/fistashka-iran-premium-1kg-naturalka
2% СКИДКА - при сумме заказа от 7.000 руб
| Вес | 1 |
|---|
Вес - 1кг.
Страна происхождения - ИРАН
Хранение - при температуре не выше +25
Срок годности - не более 12 месяцев
Фисташки бывают разных видов, но между ними нет значимых отличий по внешнему виду и вкусу как, например, в яблоках.
Более важной является разница в способе открытия.
После сбора урожая фисташки сортируются на открытые и закрытые.
Открытые фисташки – наиболее вызревшие. Потому что ядро при вызревании само раскалывает внешнюю скорлупу. Поэтому они называются «фисташками натурального открытия» (в обиходе "натуралка").
Закрытые фисташки обрабатываются для открытия – вымачиваются, либо открываются механически.
Открытые таким образом фисташки называются «фисташками механического открытия» (в обиходе "механика").
Съедобное ядро в них небольшое, часто сморщенное.
И, конечно, они дешевле натуральных.
Очень важно, что содержание съедобного ядра по отношению к общей массе в "натуралке" до 20% (а иногда и до 40%) больше, чем в "механике".
То есть, покупая одинаковый вес, мы съедаем на 20-40% больше при покупке "натуралки". Не говоря уже о вкусе и пользе.